ENKELE WEETJES

• HopSaSam is een officiële brouwerij, met erkenning bij Douane & Accijnzen, FAVV gekeurd (voedselveiligheid),... Kortom: professioneel op kleine schaal
• The HopSaSam Lab heeft een ketel van 150 liter en meerdere fermenters, die finaal per brouwsel 15 tot 18 "bakken" 33 cl flessen opleveren
• The HopSaSam Lab is uitgerust met hoogtechnologische materialen: computergestuurde verwarming in de ketel, WIFI gekoelde/verwarmende vergistingkuipen, WIFI gestuurde monitoring tijdens het vergisten, WIFI temperatuursregeling en controle bij hergisting op de fles, volledige digitale stock- en receptuursysteem,...
• HopSaSam brouwt voor grotere batches nog steeds "uit huis" bij andere afgehuurde brouwerijen
• Het eerst geproduceerde bier in The HopSaSam Lab is O.P.A., opgedragen aan mijn vader (met zelfs een beeltenis op het label) als blijk van dank voor de vele uren/dagen/weken werk om het lab in te richten tot wat het is
• De meeste bieren in The HopSaSam Lab gebrouwen worden ook uitsluitend via HopSaSam verkocht

THE . HOPSASAM . LAB